Kıyma : 1 pound (450 gram) kıyma, Sloppy Joe dolgusunun tabanı olarak kullanılır. Zengin ve lezzetlidir, yemeğin ana proteinini sağlar.
Sebzeler :
Soğan : 1 adet küçük soğan, küp doğranmış, iç harcına tatlı ve tuzlu bir derinlik katar.
Yeşil Biber : 1 adet küp doğranmış yeşil biber, etin zenginliğini dengeleyerek hafif bir çıtırlık ve tazelik katar.
Sarımsak : 2 diş kıyılmış sarımsak, iç harcına aromatik bir tat katarak genel lezzetini arttırır.
Soslar ve Baharatlar :
Ketçap : 1 su bardağı ketçap, Sloppy Joe’ya imza niteliğindeki keskin tatlılığını verir.
Esmer Şeker : 2 yemek kaşığı esmer şeker, ketçabın ekşiliğini bir miktar tatlılıkla tamamlar.
Sarı Hardal : 1 yemek kaşığı sosa biraz keskinlik ve derinlik katar.
Worcestershire Sosu : 1 masa
Domates Sosu : 1 kutu (15 ons) domates sosu, iç harcına zengin ve pürüzsüz bir doku katar.
Tuz ve Karabiber : Damak tadınıza göre bu klasik baharatlar yemeğin lezzetini ortaya çıkarmaya yardımcı olur.
Mısır Ekmeği Üzeri :
Mısır Ekmeği Karışımı : 1 kutu (8,5 ons) mısır ekmeği karışımı, üst malzeme için temel malzemedir. Hazırlanması kolaydır ve tuzlu iç malzemeye tatlı, kabarık bir kontrast sağlar.
Süt : Mısır ekmeği karışımına 1/3 su bardağı süt eklenerek hamur oluşturulur.
Yumurta : 1 adet yumurta karışıma eklenir.
Cheddar Peyniri (isteğe bağlı): 1
Adım
Fırını Önceden Isıtın :
Fırınınızı 400°F’ye (200°C) önceden ısıtarak başlayın. Bu, güvecin eşit şekilde pişmesini ve mısır ekmeği üstünün altın rengi kahverengiye dönmesini sağlar.
Sloppy Joe Dolgusunu Hazırlayın :
Büyük bir tavada kıymayı orta ateşte tamamen kızarana kadar pişirin. Pişerken bir kaşık kullanarak eti küçük parçalara ayırın.
Etler kızardıktan sonra tavadaki fazla yağı süzün, böylece harcın çok yağlı olmasını önleyin.
Küp doğranmış soğanı, yeşil dolmalık biberi ve kıyılmış sarımsağı dana etiyle birlikte tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayana ve soğanlar saydamlaşana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
Ketçap, esmer şeker, hardal, Worcestershire sosu ve domates sosunu karıştırın. Malzemeler tamamen birleşene ve karışım pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
Ateşi kısın ve karışımı yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu, tatların birbirine karışmasını ve zengin ve lezzetli bir Sloppy Joe dolgusu oluşturmasını sağlar. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Güvecin Hazırlanması :
Sloppy Joe karışımını yağlanmış 23×33 cm’lik fırın kabına dökün ve tabanı eşit bir şekilde kaplayacak şekilde yayın.
Ayrı bir kapta, mısır ekmeği hamurunu kutunun üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Genellikle bu, mısır ekmeği karışımını süt ve yumurta ile pürüzsüz olana kadar karıştırmayı içerir.
Mısır ekmeği hamurunu fırın kabındaki Sloppy Joe karışımının üzerine dikkatlice dökün veya kaşıkla koyun, tüm yüzeyi kaplayacak şekilde bir spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.
Eğer cheddar peyniri kullanıyorsanız, mısır ekmeği hamurunun üzerine eşit şekilde serpin.
Güveci Pişirin :
Birleştirilmiş güveci önceden ısıtılmış fırına koyun ve mısır ekmeği üstü altın rengi kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Mısır ekmeğinin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini test edebilirsiniz; temiz çıkarsa güveç hazırdır.
Peynir eklenirse eriyip köpürmeli ve yemeğe nefis, tuzlu bir kabuk katmalıdır.
Servis edin ve tadını çıkarın :
Güveç piştikten sonra, karelere kesmeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Bu, servis etmeyi kolaylaştırır ve tatların yerleşmesini sağlar.
Güveci sıcak olarak servis edin, yanında salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle tam bir öğün elde edin. Tatlı mısır ekmeği ve tuzlu Sloppy Joe dolgusu mükemmel bir eşleşme oluşturur ve her lokmada doku ve lezzetlerin keyifli bir kombinasyonunu sunar.
