Yavaş Pişiricide Bal Sarımsaklı Tavuk Eriştesi
Pratik olarak kendi kendine pişen, kolay ve lezzet dolu bir yemek arıyorsanız, bu Yavaş Pişiricide Bal Sarımsaklı Tavuk Erişteleri sizin yeni tercihiniz olacak. Tatlı ve tuzlu bir sosla pişirilen ve eriştelerle karıştırılan yumuşak tavukla, bu yemek kısa sürede ailenizin favorisi olacak.
İçindekiler:
- 1,5 libre (yaklaşık 680 gr) kemiksiz, derisiz tavuk budu
- 1/3 su bardağı bal
- 1/3 su bardağı soya sosu (az sodyumlu olanı tercih edilir)
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1/4 su bardağı ketçap
- 1 tatlı kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı, acı için)
- Tercih ettiğiniz 8 ons (225 gr) erişte (spagetti, pirinç eriştesi veya yumurta eriştesi de iyi olur)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı su (koyulaştırmak için)
- Süslemek için dilimlenmiş yeşil soğan ve susam
Talimatlar:
- Tavuğu Hazırlayın : Kemiksiz tavuk butlarını yavaş pişiricinize yerleştirin. Tek bir katman halinde dizildiklerinden emin olun, böylece eşit şekilde pişerler.
- Sosu Hazırlayın : Küçük bir kasede bal, soya sosu, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil, pirinç sirkesi, susam yağı, ketçap ve kırmızı biber gevreğini (kullanıyorsanız) çırpın. Bu sos karışımını tavuğun üzerine dökün ve butların iyice kaplandığından emin olun.
- Pişirme : Yavaş pişiriciyi kapatın ve tavuk yumuşayıp pişene kadar kısık ateşte 6 saat veya yüksek ateşte 3 saat pişirin.
- Tavuğu Parçalayın : Piştikten sonra tavuk butlarını çıkarın ve iki çatal kullanarak parçalayın. Parçalanmış tavuğu tekrar yavaş pişiriciye koyun.
- Sosu Koyulaştırın : Mısır nişastası bulamacını (suyla karıştırılmış mısır nişastası) sosa ekleyin. Yüksek ateşte 10-15 dakika daha koyulaşana kadar pişirin.
- Erişteleri Pişirin : Sos koyulaşırken eriştelerinizi paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
- Karıştırın ve Servis Edin : Pişmiş erişteleri parçalanmış tavuk ve sosla yavaş pişiricide karıştırın. Eriştelerin ballı sarımsak sosuyla iyice kaplandığından emin olun.
- Süsleyin ve Afiyet Olsun : Ballı sarımsaklı tavuk eriştesini sıcak olarak servis edin, üzerine taze doğranmış yeşil soğan ve bir tutam susam serpin.
Profesyonel İpuçları:
- Ekstra lezzet için tavuk butlarını yavaş pişiriciye eklemeden önce sıcak bir tavada mühürleyebilirsiniz.
- Biraz daha çıtır çıtır seviyorsanız, servis etmeden hemen önce içine hafif buharda pişirilmiş brokoli veya taze bezelye ekleyebilirsiniz.
- Eğer erişte kullanmak istemiyorsanız, bu yemeği pilavla da çok iyi yapabilirsiniz.