Kolay Teriyaki Somon Kasesi Tarifi: Taze, Sağlıklı,

**Somon için:**

– 4 somon filetosu (her biri yaklaşık 112-170 gr)
– 1/3 su bardağı teriyaki sosu (hazır veya ev yapımı)
– 1 yemek kaşığı susam yağı
– 1 yemek kaşığı soya sosu
– 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
– 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
– 2 diş kıyılmış sarımsak
– 1 yemek kaşığı susam tohumu (isteğe bağlı, süslemek için)

– **Pirinç için:**
– 2 su bardağı pişmiş yasemin veya esmer pirinç
– 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)

– **Sebzeler için:**
– 1 su bardağı buharda pişirilmiş brokoli çiçeği
– 1 adet havuç, jülyen doğranmış
– 1/2 adet salatalık, dilimlenmiş
– 1/4 su bardağı rendelenmiş kırmızı lahana
– 1 adet avokado, dilimlenmiş

– **Süsleme için:**
– Dilimlenmiş yeşil soğan
– Susam
– Turşu zencefil (isteğe bağlı)

#### **Talimatlar:**

1. **Somonu marine edin:**
– Küçük bir kasede teriyaki sosu, susam yağı, soya sosu, bal (veya akçaağaç şurubu), rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsağı çırpın.
– Somon filetolarını sığ bir tabağa koyun ve üzerlerine marine sosunu dökün, eşit şekilde kaplandıklarından emin olun. Somonu en az 15-20 dakika veya ekstra lezzet için 1 saate kadar marine edin.

2. **Somonu Pişirin**
– Büyük bir tavayı veya ızgara tavasını orta ateşte ısıtın. Isındığında marine edilmiş somon filetolarını deri tarafı aşağı bakacak şekilde ekleyin ve her iki tarafını yaklaşık 4-5 dakika veya somon pişene ve çatalla kolayca parçalanana kadar pişirin. Pişirirken somonu kalan marine sosuyla ıslatın.
– Çıtır çıtır, karamelize bir görünüm için somonu pişirmenin son 1-2 dakikasında ızgarada pişirebilirsiniz.
– İşiniz bittiğinde somonu tavadan alın ve son dokunuş için susam serpin.

3. **Pirinç ve Sebzeleri Hazırlayın:**
– Somon pişerken, pirinci paket talimatlarına göre hazırlayın veya kolaylık olması açısından önceden pişirilmiş pirinç kullanın. Ekstra bir tat için bir yemek kaşığı pirinç sirkesi ekleyin.
– Brokoliyi yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika buharda pişirin ve bir kenara koyun.
– Havuçları jülyen doğrayarak, salatalığı ve avokadoyu dilimleyerek ve kırmızı lahanayı rendeleyerek diğer sebzeleri hazırlayın.

4. **Kaseyi Hazırlayın**
– Teriyaki Somon Kasenizi hazırlamak için, her bir kaseye cömertçe bir kepçe pirinç koyarak başlayın.
– Buharda pişirilmiş brokoliyi, jülyen doğranmış havuçları, salatalık dilimlerini, rendelenmiş lahanayı ve avokadoyu pirincin etrafına yerleştirin.
– Pişmiş somon filetoyu üstüne yerleştirin ve tavada kalan teriyaki sosunu kaseye gezdirin.

5. **Süsleyin ve Servis Edin:**
– Teriyaki Somon Kasenizi dilimlenmiş yeşil soğan, ek susam tohumları ve istenirse turşu zencefil ile süsleyin. Hemen servis edin ve yumuşak somon, çıtır sebzeler ve lezzetli pilavın taze, lezzetli kombinasyonunun tadını çıkarın.

—

Bu lezzetli **Teriyaki Somon Kasesi** sadece canlı lezzetlerle dolu değil, aynı zamanda besinlerle de dolu. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün için mükemmel bir seçim!